Pink Lady® appel skons met konfyt en room

Verhit oond tot 180 °C. Sit botter, droë appels, meel, suiker en bakpoeier in ‘n middelslagmengbak.
Vryf alles saam met jou vingerpunte tot dit soos growwe broodkrummels lyk - soos daai huishoudkunde juffrou jou gleer het!
Meng een eier, vanielje en melk. Voeg by droé mengsel en meng liggies tot deeg vorm.
Sprinkel meel op werkopperviak en keer deeg uit.
Druk plat met vingerpunte tot sowat 4cm dik.
Gebruik nou ‘n koekiedrukker met ‘n deursnee van 7cm en druk sirkels uit.
Sit op bakplaat wat met kleefwerende sproei gespuit is en verf sirkels met oorblywende eier.
Bak vir 25 - 30 minute of tot goudbruin en gaar. Laat afkoel.
Sit voor met sagte room en konfyt.

Wenk

Jy kan ook voor jy die skons bak 'n bietjie ekstra witsuiker oor skons sprinkel vir bietjie ekstra soet en mooi tekstuur op kors.

Pink Lady® apple recipes you may like